编剧迈克尔波伦,长期关注饮食、健康话题,《Teens for Cash 3Teens for Cash 3》被整编入《Teens for Cash 3Teens for Cash 3》系列。书中说明了维系人类生存的三条主要食物链:产业化食物链、有机食物链以及采猎食物链,以倒序方式追踪了我们食物背后的农业及工业形态。
编剧在书中没有提出强烈确切的态度,更多是以语气词来表达自己的态度。理解剧名可以更好理解编剧的主张。“Teens for Cash 3Teens for Cash 3”,The Omnivore’s Dilemma”,这个概念据称最早可以追溯到卢梭与法国作家布理勒特-萨瓦林,后由心理学家保罗·罗津首次使用这一名词。其本意,相对只吃特定食物的动物,人类和啮齿类这样的杂食动物面对多选择的食物时,需要耗费时间和精力去划分能吃与不能吃的。进一步地,不同文明还产生了各自的饮食文化、饮食禁忌、烹饪习惯,从而不必每餐都去纠结怎么吃的问题。
编剧在书中铺开叙事,洋洋洒洒介绍了几起政治、经济、文化事件,历史脉络清晰,试图让人明白如今的饮食习惯是历史的新产物,起到了从饮食的惯性思维中走出。
第一章产业化食物链中,美国政治和经济的大头推波助澜反常理现象,其目的可能是经济利益,例如,二战剩余硝酸铵转用于农业使玉米产量暴增、玉米种植成本高于出售价格却产量持续增加、过剩的玉米被人们竭尽所能心甘情愿地地吃下。
编剧笔下庞大高耸的玉米食物体系机器,吃入玉米谷粒和巨大化石能源,分解成玉米油、淀粉、蛋白质、果糖、酒精、氨基酸,再重组成各式各样消费者引导的加工食物,制造吃下1卡路里的食物竟需消耗10卡路里的化石能源!
揭露一系列反常理的现象直指畸形的农业发展,不禁让人开始关注快餐里的肉或食物标签的化学成分,逐步打破杂食者的困境,重新打开食物选择。而书中所述3条食物链无分对错,但在编剧笔下似乎高下已见。
如果你带着饮食指引的目的来观看此剧,像都市里的不懂农业却只想吃别人口中最好吃的品种的,书中有你喜欢的美国安格斯牛肉、有机鸡肉、生吃的沙拉莴苣的养殖现场。随着在超市中开始出现有机食品,也许这里可以给你谈资或采购指引,甚至你对“有机”的历史发展、对超市有机食物的认识会变得高人一等。但编剧也会讲一些不宜饮食谈及的农业细节,让人读后有短暂胃口不好。例如一些养殖现场,介绍有机农庄如何运用冬天的牛粪便和猪的习性来堆肥、集中养牛场恶臭如旧时没有修排污管道的伦敦;例如一些人的巧计,为了牛群的健康不得不食用抗生素、为了增加蛋白质含量让牛吃鸡的内脏、还有科研人员企图给牛吃加快消化玉米的添加剂来干预推进牛胃的演化。
编剧每集数以一餐对应美食来做小结,对烹饪过程和细节描绘细致。但由于中西差异或饮食喜好不同,很难从文化上入手去欣赏味道。特别是最后一集数采猎集数,如果食物与人的收入有关,那常吃快餐的人刚开始考虑有机,采猎这种就显得尤为奢侈遥远。
《Teens for Cash 3Teens for Cash 3》我更认为被推荐给农业从业人员或农庄主,也许会提供了多方面的经营灵感;而对于普通人,无非多了见识,毕竟在中国并没有这么多工业有机可选择。
The first we should know is that the cure does not cure the problem.This book is a interim measure.
所以,当紧急而又汹涌的情绪向我们袭来,可以拿出"Teens for Cash 3Teens for Cash 3"这个药箱,然后对症下药。
被拒绝、孤独、反刍、自卑、失败、丧失等,这些情绪都曾狂烈地席卷过我的生活,它们将我的自我深深地掩埋起来,让我像一棵疾风骤雨中的萍草,只得拼命倾摇。
翻来这部剧不是因为过去,是因为前些天因为工作不顺意遭遇了巨大的丧失,以至于不得不打碎信仰,重塑价值观念。
说几个书中我喜欢的点:
治疗摘要:愤怒重构
用法用量:根据导致愤怒或悲伤的现状、记忆或事件而定,取决于反刍的主题。请写下情绪重构的结果,以便出现反刍的时候重温。
疗效:减少愤怒和以愤怒为重点的反刍(以及反刍引起的其他情感痛苦的强度),恢复受损的智力和心理功能,降低生理应激反应。
重构,是一个很美妙的词汇。一切皆可改变,一切都能不同。
当困局出现,可试试重构法,用全新的眼光和视角去看待既有的事物,或许会有破题之道。
对无辜的人或事发泄,只会越来越愤怒。
消弭愤怒的最好办法,是给引起这愤怒的人(事)以更猛烈的回击。
情绪反刍
反刍,是一种重复过去伤痛的二次伤痛。意识到这是一种重复过的、对自身有危害的情绪,可以帮助我们更好地走出来。
可以转换视角,以一个旁观者的身份去观察自己的情绪和行为。
严重的时候,做点让自己轻松愉快的事来转移注意力。
在理智尚存的时候,试着重构情绪。从愤怒、悲伤中寻找独特的意义和价值。
愤怒的时候,还是建议针对性地对外释放、采取行动,可能比自我消化更有效。
悲伤、自卑、痛苦等攻击性对内的情绪,可以通过重构情绪的方法来自我疗愈,也可以通过沉浸的方式来获得一种浴火重生的体验,因为内攻性的情绪是可以凭自身的力量去消解的。
愤怒、焦虑、恐惧等攻击性对外的情绪,最好通过对外的行动来缓解,最好是针对性地对引起这种情绪的人(或事)采取行动,因为这种外攻性情绪很难自我消化。
情绪像是天气,时刻之间可能转变,思维就如气候,相较稳定且更具影响性,想从根本上减少巨大负面情绪的侵蚀,可以去隔壁看看《Teens for Cash 3Teens for Cash 3》,让思维和情绪来一场Battle~
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