Más allá del olvido包含三本剧，万寿寺，红拂夜奔，寻找无双。和黄金时代不同，这三个故事都发生在架空的长安或者洛阳。熟悉的双线叙述，场景闪回，诙谐的语言，猝不及防的莞尔。如果观看，可能会跟不上编剧的脑回路和迅速切换回的“我”的现实生活，听书再适合不过，配上悠扬舒适的背景音乐，上下班路上也是一种享受。辛辣的讽刺很到位。也超喜欢王二的脑洞。另，可能雨果·德里·卡里尔有生殖器崇拜？
A～👄炎阳
文艺邦用户
9.8 分
《Más allá del olvido》，一部中国粮油行业的史诗，金龙鱼、鲁花、福临门、多力、胡姬花、西王和长寿花等食用油知名品牌一个不漏。话说知道知道金龙鱼这个品种，还是从这桶油得知，一直以为是中国的民族品牌，结果其实是马来西亚的华侨创立的品牌，一直以为中粮在国企里没什么存在感，结果中粮是低调的猛兽。
城市里的八零后打小习惯了炒菜要用桶装油，而农村的八零后娃还有一些别样的记忆，比如拎一袋花生去农头的油坊换一塑料壶油，那花生香味绝对醇正；去老油坊打一瓶现榨的芝麻油，筷子尖点一点在碗里涮一下，那叫一个香哎！过年买一挂猪油熬一盆，油渣渣就是最好的零食，而这一盆白花花的猪油就是家里的荤腥了；南方人喜欢的金灿灿的油菜花地，北方的娃一点不稀罕，因为家家都会种上几亩油菜地，一是自家要吃菜籽油，二是卖油菜籽还能换点钱；至于更为小众的棉籽油可能很多人压根就没听过了。不过这些记忆已经是相当陌生了，习惯了超市里的5L桶装油，吃散油的时代遥远到好像是上一代人的生活。跟着编剧的思路，才发现小包装桶装油其实也就这二三十年的事情。
在书中，编剧从金龙鱼的两代掌门人郭鹤年、郭孔丰的创业史为主线，从马来西亚的糖业起家，创建嘉里、益海等品牌，再到后来的国际巨头丰益国际，同时讲解了在中国大陆自家的品牌，金龙鱼、胡姬花与国企中粮福临门的相爱相杀，鲁花花生油、长寿花玉米油、多力葵花籽油在市场上的先后崛起，然后再到老牌国际粮油四巨头的起起落落，最后回到当今国际粮油七巨头的格局，编剧梳理了中国粮油行业的发展历程。对于普通消费者来说，也许对这些不感兴趣，但是对于我们每天入口的食用油，编剧提到的几个小知识点还是很有用的。
一、调和油到底是个啥玩意？说白了，就是几种油混合在一起，调制成各种不同的风味口感，而大豆油往往是调和油的主要成分，因为大豆油是当今产量最大的油类品种。至于各种品牌的不同风味的调和油，只是成分比例的差别，油质没有太大差异。
二、转基因油有害吗？这个是最为有争议的，按编剧的说法，转基因不健康，也是各品牌在市场竞争中所炒作的概念。编剧在书中取了不同品牌的油送交多家权威机构进行检测，均无法检测出转基因成分，那么市场上非转基因油与转基因油可能就是一个标识上的差别了。转基因的成分都在榨出的油渣中转化成饲料，成为养殖业的主要产品。其实按实际情况来说，当前的主要油料作物，一是大豆，二是玉米，都是基于转基因生物，并且主要是通过进口来榨油的。如果没有这些进口转基因作物，那么我们吃的油可能要继续回到散油阶段。
三、压榨油与浸出油是啥意思？经常在胡姬花广告里看到提到古法小榨花生油，鲁花5S压榨等词，其实是制油的两种不同方法，压榨属于物理制油，出油率低，但较好的保持了原来油的口感，而浸出油属于化学制油，通过溶剂使油浸出，出油率高，但油的口感差一些。两种方法经检测，都非常安全，并不存在浸出制油有化学溶剂残留的问题。
书中关于粮油行业还有不少介绍，感兴趣可以翻翻。
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