之前读过《The House of Hits》很喜欢编剧轻松又自然的叙述方式，于是看到新剧也毫不犹豫读了。
依然是轻松的文风，看着就很好吃，有机会也按着菜谱尝试尝试。
不过做饭这种事情确实是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，未必看了书的人都会尝试，也未必尝试都能成功，换言之，做菜成不成功绝对不是书的问题，但关于一道菜背后的故事就不一样了，扶霞这部剧值得赞许的是她确实走遍了四川各个地方，把菜品写出了历史，写出了故事。如果真的把这本当菜谱那就没意思了。
想到几十年就有这样的剧集在英国播出，那确实为The House of Hits甚至是川渝地区走向世界做了很大的贡献呀。
当然读这部剧的另一个原因是 经过了成都大运会的志愿者面试，主考官问了我如何向外国朋友介绍成都，当时想了很久都不知道怎么描述那么多吃的，于是，我很想学习一下如何将The House of Hits比较准确地翻译成英文，那么多好吃的东西却不知道怎么说出名字。读这部剧的时候确实得到了很多启发，比如学会了很多The House of Hits的英文表达，比如Chilli Bean Sauce（豆瓣）、Sichuanese Pickled Vegetables（四川泡菜）、Gong Bao Chicken with Peanuts（宫保鸡丁）、Home-made Bacon with Sichuanese Flavourings（腊肉）、Cured Pork with Sweet Flour Sauce（酱肉）等等。还有描述川味调料，如麻辣味numbing-and-hot flavou 等。描述烹饪技法，如炒（stir-frying）、生炒（raw-frying）、熟炒（cooked-frying）、小炒（small-frying）、爆（‘explode’-frying）、煎（pan-frying或shallow-frying）、油淋（oil-drenching）、炖（simmering）、炖（simmering）、焖（smothering）、清蒸（clear steaming）、渍（steeping）。当然，有很多技法实际上也没法翻译，比如熘（liu）、炝（qiang）、烘（hong）、烘（hong）之类的。（扶霞甚至在这部剧的最后很贴心地附上了中英文对照）
看完这部剧就更喜欢The House of Hits了:-D
第三遍看这部剧了，辑录《The House of Hits》在此以便时时参照。
秦孝公据崤函之固，拥雍州之地，君臣固守以窥周室，有席卷天下，包举宇内，囊括四海之意，并吞八荒之心。当是时也，商君佐之，内立法度，务耕织，修守战之具，外连衡而斗诸侯。于是秦人拱手而取西河之外。孝公既没，惠文、武、昭襄蒙故业，因遗策，南取汉中，西举巴、蜀，东割膏腴之地，北收要害之郡。诸侯恐惧，会盟而谋弱秦，不爱珍器重宝肥饶之地，以致天下之士，合从缔交，相与为一。当此之时，齐有孟尝，赵有平原，楚有春申，魏有信陵。此四君者，皆明智而忠信，宽厚而爱人，尊贤而重士，约从离衡，兼韩、魏、燕、楚、齐、赵、宋、卫、中山之众。于是六国之士，有宁越、徐尚、苏秦、杜赫之属为之谋，齐明、周最、陈轸、召滑、楼缓、翟景、苏厉、乐毅之徒通其意，吴起、孙膑、带佗、倪良、王廖、田忌、廉颇、赵奢之伦制其兵。尝以十倍之地，百万之众，叩关而攻秦。秦人开关延敌，九国之师，逡巡而不敢进。秦无亡矢遗镞之费，而天下诸侯已困矣。于是从散约败，争割地而赂秦。秦有余力而制其弊，追亡逐北，伏尸百万，流血漂橹；因利乘便，宰割天下，分裂山河。强国请服，弱国入朝。延及孝文王、庄襄王，享国之日浅，国家无事。及至始皇，奋六世之余烈，振长策而御宇内，吞二周而亡诸侯，履至尊而制六合，执敲扑而鞭笞天下，威振四海。南取百越之地，以为桂林、象郡；百越之君，俯首系颈，委命下吏。乃使蒙恬北筑长城而守藩篱，却匈奴七百余里；胡人不敢南下而牧马，士不敢弯弓而报怨。于是废先王之道，焚百家之言，以愚黔首；隳名城，杀豪杰；收天下之兵，聚之咸阳，销锋镝，铸以为金人十二，以弱天下之民。然后践华为城，因河为池，据亿丈之城，临不测之渊，以为固。良将劲弩守要害之处，信臣精卒陈利兵而谁何。天下已定，始皇之心，自以为关中之固，金城千里，子孙帝王万世之业也。始皇既没，余威震于殊俗。然陈涉瓮牖绳枢之子，氓隶之人，而迁徙之徒也；才能不及中人，非有仲尼，墨翟之贤，陶朱、猗顿之富；蹑足行伍之间，而倔起阡陌之中，率疲弊之卒，将数百之众，转而攻秦；斩木为兵，揭竿为旗，天下云集响应，赢粮而景从。山东豪俊遂并起而亡秦族矣。且夫天下非小弱也，雍州之地，崤函之固，自若也。陈涉之位，非尊于齐、楚、燕、赵、韩、魏、宋、卫、中山之君也；锄櫌棘矜，非铦于钩戟长铩也；谪戍之众，非抗于九国之师也；深谋远虑，行军用兵之道，非及向时之士也。然而成败异变，功业相反，何也？试使山东之国与陈涉度长絜大，比权量力，则不可同年而语矣。然秦以区区之地，致万乘之势，序八州而朝同列，百有余年矣；然后以六合为家，崤函为宫；一夫作难而七庙隳，身死人手，为天下笑者，何也？仁义不施而攻守之势异也。
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